Sonntag, 29. März 2015

Kuchenmesse - der Countdown läuft

Nun sind es nur noch wenige Tage bis zur Kuchenmesse in Wels.


Freut ihr euch auch schon so wie ich? Es wird mit Sicherheit sehr spannend, aufregend, lustig und informativ, doch wahrscheinlich auch etwas stressig. Einerseits da wir einen Messestand vom Verein Österreichische Tortenfreunde aus haben werden, ein Weltrekordversuch stattfindet, der Verein auch auf der Bühne vorgestellt wird aber auch, da ich einen Workshop und eine Demo machen werde. Mein Workshop ist zum Thema Explosion Cake, bei der Demo zeige ich vor, wie man auf verschiedene Arten ein Diadem herstellen kann. Es würde mich freuen, euch dort zu treffen. Buchen könnt ihr den Vortrag hier und den Workshop hier.




Schönen Sonntag noch und hoffentlich treffen wir uns von 17. bis 19. April bei der Kuchenmesse in Wels.

LG
Dani

Mittwoch, 25. März 2015

Osterkursergebnisse

Gestern hatte ich bei der VHS wieder einen Basiskurs. Das Thema lag wohl auf der Hand: Ostern :-) Und die tollen Ergebnisse meiner Teilnehmerinnen gibt's natürlich auch noch.



Samstag, 14. März 2015

Modellierschokoladenkurs

Im Jänner hatten wir vom ÖTF mit Marianne einen Modellierschokoladenkurs. Zuerst wurde uns gezeigt, wie Modellierschokolade erstellt wird, danach begannen wir gleich selbst mit dem Eindecken und Modellieren.

Grundsätzlich ist zu sagen, dass die Modellierschokolade nicht nur umwerfend riecht, sondern auch traumhaft schmeckt. Das Eindecken mit diesem Material fand ich jedoch weniger spannend - hab wohl zu warme Hände.

Ich bleib weiterhin bei Fondant, auch wenn ich geschmacklich die Modellierschokolade besser finde, doch es ist mir doch zu viel Aufwand, diese selbst herzustellen. Ganz weiß bekommt man die leider auch nicht hin und was vor allem mein Problem war, dass sie mir immer wieder zwischen den Fingern zerronnen ist...

Mein Fazit ist somit: Geschmacklich wirklich top, die Verarbeitung ist nicht so ganz meine Sache.




LG
Dani

Grundkurse

In letzter Zeit habe ich meinen Blog ziemlich vernachlässigt, doch das soll sich jetzt wieder ändern.

Zu allererst möchte ich euch die Fotos von einigen Kursen zeigen. Die Teilnehmer haben wirklich ganz tolle Sachen gemacht, die ich euch natürlich nicht vorenthalten möchte.

Einen Kurs hatte ich in meiner Heimatgemeinde und das war wohl der Biene-Maja-Kurs, denn von sechs Kursteilnehmerinnen haben vier eine wunderschöne Maja gemacht.

Und diese Woche saß ich am Dienstag mit ganz lieben Freundinnen zusammen und habe ihnen das Eindecken und Modellieren ein bisschen gezeigt. Auch das Bild der dabei eintstandenen Werke ist dabei.








LG
Dani